上田市　花風里:2019年11月

花風里No.3 かつ丼

花風里、人気NO.3がカツ丼！

しかし、カツ丼はとりあえず置いといて、後ろの脇役の漬物。これが、けっこう手をかけて作ってます。すみません、そこそこに、です。

天気の良い日に花風里の日当たりの良い場所に1日干します。野菜は干すと、味が濃厚になり青臭さやえぐみが減少します。1日干して、秘密の調味液(と言うほどすごいものではない)に2日以上漬けて完成です。

2019年11月28日 Posted by 汐 at 10:32 │Comments(0)

花風里のNo.2。キノコとベーコンのパスタ。

近所のおじさま、週3でいらっしゃいます。おじさまが、「毒性のキノコだな！」と。中毒性があるそうです(笑)ちなみに、普通のキノコです。

キノコは置いといてー、脇役のサラダの香味野菜ドレッシングもかなり手をかけて作ってます……すみません、嘘です。全ての材料入れてミキサーでガー！です。人工甘味料不使用、野菜の甘みが美味しいドレッシングです。

丘の上まで、是非お越しくださいませ〜〜〜

2019年11月26日 Posted by 汐 at 11:17 │Comments(0)

花風里のモミジその後

散った後も美しい(*´∀`)♪

2019年11月25日 Posted by 汐 at 08:33 │Comments(0)

花風里のNo.１ナポリタン

人気なのは、ダントツ1位でナポリタン。砂糖などの甘みではなく、ケチャップを煮詰めて余計な水分と酸味をとばすのでまろやかな甘みとコクが出ます。

2019年11月24日 Posted by 汐 at 10:35 │Comments(0)

花風里のモミジ

花風里のモミジも綺麗に色づきました。
お天気の良い日は、外でお茶も気持ちよいですよ〜

2019年11月23日 Posted by 汐 at 12:36 │Comments(0)

花風里のメニュー

初めまして。花風里です。

花と風が優しく包み込む場所
四季折々の花に囲まれる上田市丸子物産館「花風里」は、自然を満喫できる高台に位置し、信州国際音楽村に隣接しています。
ティータイムやランチタイム、信州国際音楽村でのイベント帰りなどに、花と風と景色を感じながら気の合う仲間やご家族とゆったりとした時間をお過ごしください。